kaufland.pl/przepisy

Atayef bi Ashta wa Joz (małe naleśniki)

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

790/3306

kcal / kJ
91 g

węglo- wodanów
20 g

białka
38 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

790/3306 kcal/kJ,

91 g węglo- wodanów,

20 g białka,

38 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

1	pomarańcza
250 ml	mleka K-Classic
30 g	mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki	zmielonego kardamonu
5 łyżek	cukru
100 g	mąki pszennej typ 450 K-Classic
1 łyżeczka	proszku do pieczenia K-Classic
1 szczypta	zmielonego cynamonu
	trochę oleju na patelnię
1	granat
150 g	mascarpone, 80% tłuszczu
25 g	posiekanych orzechów pistacjowych k-Classic
	jednorazowy rękaw do wyciskania
	folia

Przygotowanie:

Krem: pomarańczę umyć w gorącej wodzie, osuszyć, zetrzeć skórkę. 100 ml mleka dokładnie wymieszać z mąką ziemniaczaną. Resztę mleka podgrzać z kardamonem, skórką pomarańczową i 4 łyżkami cukru. Energicznie mieszając wlać mleko z mąką ziemniaczaną, zagotować i cały czas mieszając gotować na małym ogniu jeszcze 2 min. Krem przełożyć do miski, od razu przykryć folią i schłodzić.

Naleśniki: do naczynia włożyć mąkę, 1 łyżkę cukru, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszać na gładkie ciasto, wlewając powoli 125 ml wody. Ciasto przykryć i odstawić na godzinę.

Na dużej patelni rozgrzać olej, usmażyć partiami ok. 10 placków o śr. 10 cm, odłożyć do ostygnięcia. Granat przekroić, z jednej połowy wyjąć łyżką ziarenka (drugą połowę granatu można użyć do innych celów). Krem wymieszać trzepaczką w kształcie rózgi, dodać mascarpone i przełożyć do rękawa z końcówką w kształcie gwiazdki. Krem wycisnąć na połowy naleśników, posypać ziarenkami granatu i pistacjami, naleśniki złożyć na pół. Można podać np. z suszonymi daktylami.