Mrożonki są doskonałą alternatywą dla świeżych owoców i warzyw. Ze względu na zmienne warunki klimatyczne, nie sposób przez cały rok spożywać ich świeżych odpowiedników. Rozwiązaniem na zatrzymanie w nich cennych składników i dłuższe przechowywanie jest właśnie poddanie ich, tuż po zbiorach, procesowi zamrożenia. Szeroki asortyment tego typu produktów tworzą owoce (m.in. truskawki, wiśnie, maliny) i warzywa (brokuły, fasolka, kalafior), ich mieszanki, z których można przygotować smaczne i szybkie posiłki, dodatki do dań, w tym np. frytki, zapiekanki, wstępnie ugotowane ryby i owoce morza oraz lody - baza wielu deserów. Mrożonki nie odbiegają swoimi wartościami odżywczymi od świeżych sezonowych produktów, a poza sezonem, mogą dostarczać ich nawet nieco więcej niż ich nieprzetworzone odpowiedniki. Zaletami mrożonek są także krótki czas potrzebny na ich przygotowanie oraz łatwa dostępność – niezależnie od pory roku można cieszyć się smakiem kolorowych i zróżnicowanych dań oraz dodatków do każdego posiłku.