kaufland.pl/przepisy

Zupa ziemniaczano-serowa z jagnięciną

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

411/1721

kcal / kJ
20.9 g

węglo- wodanów
17.6 g

białka
25.9 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

411/1721 kcal/kJ,

20.9 g węglo- wodanów,

17.6 g białka,

25.9 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

0.5 opakowanie	mrożonej jagnięciny (filety)
400 g	małych ziemniaków
	1 mały por
	2 łyżki oliwy truflowej
	1 ząbek czosnku
	700 ml bulionu
	100 ml wytrawnego białego wina
	4 gałązki rozmarynu
	sól
	świeżo zmielony pieprz
	1 łyżka oliwy z oliwek
	80 g sera
	ser typu carrémembon
	2–3 łyżki EXQUISIT Pesto
	Tomato & Rocket
	1–2 łyżeczki soku z cytryny
	1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
100 ml	śmietanki kremowej 30% K-Classic
	oliwa z oliwek K-Classic lub K-Bio

Przygotowanie:

1

Mięso rozmrozić, umyć i osuszyć. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić, umyć i pokroić w krążki, następnie poddusić na 1 łyżce oliwy truflowej i wyjąć z patelni.

2

Czosnek obrać, zgnieść, razem z ziemniakami podsmażyć na tej samej patelni, dodając drugą łyżkę oliwy truflowej. Dodać bulion, wino i śmietankę, gotować pod przykryciem ok. 20 minut. Rozmaryn umyć i osuszyć. Mięso pokroić w kostkę. Kawałki mięsa nawlec na gałązki rozmarynu, doprawić solą i pieprzem, smażyć na rozgrzanej oliwie ok. 5 minut.

3

Ser pokroić w kostkę, dodać do zupy i podgrzewać, aż ser się roztopi. Zupę zmiksować, doprawić pesto, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i papryką, wlać do talerzy. Na każdym talerzu ułożyć szaszłyczki jagnięce, zupę udekorować krążkami pora. Można skropić oliwą truflową.