kaufland.pl/przepisy
Zupa krem z batatów z szaszłykami jagnięcymi
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
472/1977kcal / kJ
-
23.3 gwęglo- wodanów
-
34.7 gbiałka
-
15.4 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
472/1977 kcal/kJ,
23.3 g węglo- wodanów,
34.7 g białka,
15.4 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 opakowanie | mrożonych filetów jagnięcych (400 g, 4–6 sztuk) |
| 1 | gruba marchewka |
| 50 g | selera |
| 150 g | batatów |
| 0.25 pęczka | pęczka szczypiorku |
| 1 szczypta | mielonego imbiru |
| 2 łyżeczki | sól |
| 1 łyżeczka | brązowego cukru trzcinowego |
| 100 ml | śmietanki kremowej 30% K-Classic |
| 20 g | niesolonych orzeszków ziemnych |
| sól | |
| świeżo mielony pieprz | |
| 2 łyżki | oleju słonecznikowego K-Classic |
| 1 łyżka | pesto z orzechów włoskich i ricotty |
| 4 łyżki | oliwy z chilli |
| poza tym: patyczki do szaszłyków | |
| 600 ml | bulionu z kostki K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Mięso rozmrozić. Marchewkę, seler i bataty obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Szczypiorek umyć, osuszyć i pokroić w krążki. Warzywa podsmażyć na maśle z imbirem i cukrem, lekko skarmelizować. Dodać bulion i śmietankę, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem ok. 15 minut.
- 2
Orzechy grubo posiekać, uprażyć na suchej patelni i odstawić. Mięso osuszyć, pokroić w grubą kostkę, nadziać na patyczki. Doprawić solą i pieprzem, smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron ok. 8 minut.
- 3
Zupę zmiksować, doprawić pesto, solą i pieprzem, rozlać do talerzy. Posypać orzechami, skropić oliwą z chili, podawać z szaszłykami.